水に浮かんだ真っ白いフレッシュチーズ。丁寧に練り、一つ一つ手で丸めてちぎります。

弾力があり、ミルクのこく、甘みがあります。

出来立てはそのまま切ってトマト、オリーブオイルとご一緒に、消費期限間近になりますと柔らかくなりますので、ピザ、パスタなど加熱用に向いています。

鮮度が命です。出来立てをすぐにお召し上がりください。

【販売期間】通年

【内容量】100g

【賞味期限】7日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、県北の搾りたて生乳、塩

濃厚なヨーグルトのようななめらかなフレッシュチーズ。

ミルクの香り、ほどよい酸味はいろいろな食材を引き立てます。

果物やクラッカー、パン、おいしいジャムやドライフルーツとご一緒に、お菓子作りの材料にも是非どうぞ。

【販売期間】通年

【内容量】100g

【賞味期限】14日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、県北の搾りたて生乳

フロマージュ・ブランに季節の果物を入れたデザート感覚で食べやすいチーズ。

みかん、いちご、ブドウなど、旬の果物、無農薬、減農薬の果物を使用しています。

【販売期間】通年

【内容量】100g

【賞味期限】16日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、県北の搾りたて生乳、季節の果物、砂糖

山や畑で放牧している元気なブラウンスイス牛のお乳から生まれたチーズです！

搾りたてのミルクに乳酸菌と酵素を加えて発酵させ、型に入れてできるフレッシュチーズ。

ミルクの香りやほどよい酸味はいろいろな食材を引き立てます。

サラダ、クラッカー、パンとご一緒に、サンドイッチやお菓子づくりの材料にも是非どうぞ。

【販売期間】通年

【内容量】90g

【賞味期限】7日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳

山や畑で放牧している元気なブラウンスイス牛のお乳から生まれたチーズです！

チーズを製造する過程でできる乳清『ホエー』を再び加熱してできるフレッシュチーズ。

牛乳の甘みと香りのする、口の中でふわっととろける牛乳豆腐のような食感です。

そのまま食べても、はちみつやジャムをかけてデザート感覚に、パンやクラッカーとご一緒に、離乳食にも最適です。

素朴な味わいですので、いろいろなお料理にもご利用いただけます。

【販売期間】通年

【内容量】240g以上

【賞味期限】8日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、塩

三良坂の山でのびのび育ったブラウンスイスのミルクから作ったフレッシュチーズに、ドライフルーツやナッツをふんだんに入れた冬季限定のチーズ。

そのままスプーンで、かまくらのように掘って食べるのがおすすめ！

パンやクラッカーとも相性抜群です！

【販売期間】1月～2月

【内容量】150g

【賞味期限】14日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、塩

山や畑で放牧している元気なブラウンスイス牛のお乳から生まれたチーズです！

柏の葉で包んだ白い熟成チーズ。

熟成初期はほんのり酸味がありあっさりと、熟成が進んでいくと少しずつ酸味が抜け、濃厚なチーズに変身します！

そのままカットして、またはクラッカーやバケット、ドライフルーツなどとご一緒にどうぞ。

【販売期間】通年

【内容量】90g以上

【賞味期限】16日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、塩

山や畑で放牧している元気なブラウンスイス牛のお乳から生まれたチーズです！

『みらさか』にローズマリーをまぶした風味豊かな白カビチーズ。

【販売期間】通年

【内容量】90g以上

【賞味期限】16日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、塩

お餅のような形のソフトチーズ。

スライスしてそのままカットして食べていただいたり、サラダのトッピングにもおすすめです。

ピザ、グラタン、お好み焼き、カレー、パスタに入れると、とろけるチーズに！

【販売期間】通年

【内容量】80g

【賞味期限】21日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、県北の搾りたて生乳、塩

モッツァレラのように練って、一つ一つ丁寧に丸めてちぎり、ひもでつるして熟成、燻製にする熟成チーズ。

パンやグラタン、ピザにのせて焼いてもよし、そのまま切って食べてもよし、焼くと燻製の香りが引き立ちます。

【販売期間】通年

【内容量】約200g

【賞味期限】21日

【原材料】山地酪農ブラウンスイス乳、県北の搾りたて生乳、塩

山で放牧している元気な山羊たちのお乳から生まれたチーズです！

フレッシュチーズ特有のさわやかな酸味、きめ細かい食感、おいしい草の香り、サラダやクラッカー、パンと一緒に、サンドイッチにもおすすめ！

【販売期間】春～秋

【内容量】70g

【賞味期限】10日

【原材料】山地酪農ヤギ乳、塩

山で放牧している元気な山羊たちのお乳から生まれたチーズです！

柏の葉で包んだ山羊の白い熟成チーズ。きめ細かい食感と濃厚な味、草の香りをお楽しみください。

パンやクラッカー、ドライフルーツなどとも相性抜群です。

【販売期間】春～秋

【内容量】70g

【賞味期限】16日

【原材料】山地酪農ヤギ乳、塩

山で放牧している元気な山羊たちのお乳から生まれたチーズです！

三次産のラベンダーをのせた山羊の白い熟成チーズ。ラベンダーが収穫できる時期のみ限定販売。

ラベンダーをほぐして一緒に食べると美味！

【販売期間】7月～10月

【内容量】70g

【賞味期限】16日

【原材料】山地酪農ヤギ乳、塩

山で放牧している元気な山羊たちのお乳から生まれたチーズです！

桜の花びらをのせたおまんじゅうのようなチーズ。あっさりと熟成させた桜の香るチーズです！

【販売期間】春季限定

【内容量】90g

【賞味期限】20日

【原材料】山地酪農ヤギ乳、塩

山で放牧している元気な山羊たちのお乳から生まれたチーズです！

山羊のチーズを毎日みがき、柿色に仕上げた熟成チーズ。濃厚な山羊のチーズをお楽しみください。

【販売期間】秋季限定

【内容量】100g

【賞味期限】24日

【原材料】山地酪農ヤギ乳、塩